doo流　衣・食・住

こんなタイトルを書くと歳がバレバレですが…

色々頂き有難うございまし(^-^)/

約一名、女ホントカさんが居ますが（笑）
243の娘様。手作りクッキーに感激。






iPhoneから送信

  

Halekurani hotelからの眺め。
前日の夕日が奇麗だったのでベランダにカメラを固定して１時間ほど撮影。
カメラのシャッターが自動で切れるカメラを使用。
（微速度撮影モードがあるカメラ）

それをi photoに落としi movieにて加工。
初めてのi movieに四苦八苦しながらの作業〜

結果…

もう少し長く撮るべきだったなぁ。
しかもなんだか中途半端な撮影時間だしぃw

中途半端な映像になってしまったがこれも愛嬌♪

動画が埋まってるかちゃんと見れるのかしら？  

ハワイの気温は約２５度。されど湿度が無くめちゃくちゃ過ごしやすい！
海辺のホテルでも肌がベタベタしないのが何とも不思議な感じ。

トレッキングをするにもこの足ですから今回は近場の小山まで。
Y嬢には止められましたが、アタクシやると言ったら言う事聞きません。

ダイヤモンドヘッドはワイキキからタクシーで10分程度の場所にある山
ホテルで所要時間を聞くと２時間程度で行って帰って来れますよ。とのこと
足は完治してませんが、行くっきゃないでしょ〜



街の裏側に来るとこんな風景なんですな。
入り口で協力金1$支払い。
足のサポーターは万全。鎮痛剤も万全。さてオイラは登りまっせ〜

入り口にはドリンク売り場とかき氷屋もありましたわ。


ハワイは軍の所有地が多く、迂闊に変なところに入ると大変なことになるそうな。
確かに、この近くでもバンバン怪しい音がなっておりました。


道は概ねこんな感じ。
手すりがあって途中に階段２カ所ほど。

肉肉しい男女がトレランしたりしておりました。
オイラはのんびりハイキング〜


見晴らしの良い場所に来るとこんな景色が待っております。
いやあ〜ビューチフル！！！

これぞ南国ですな。エメラルドグリーンの海。白い灯台。暖かく乾いた風。
なるほどハワイっていいですな。と思った瞬間なのでした。


で、登ること約４０分後…


どーーーーーーーん！

どうよ。この景色。

よくある絵ハガキの様でしょw

まぁ、でもこんな景色がまってましたのよ。

空がめちゃくちゃ高いんです。
青いんです。
海が奇麗なんです。

こんな景色で居心地が良い場所にいると
人間駄目になるなぁ…と痛感もする次第なのでした。

所要時間は往復で１時間強。
あれ？ホテルでは２時間と言われていたんですがね〜

帰り道はタクシーを使わず街まで約5キロの道のりを徒歩でのんびり探索。

ま、その話は後日でも…





  

常磐ではございません。

疲れた〜





iPhoneから送信

  

旅立ちます。

探さないでください（笑）





iPhoneから送信

  

アケオメです。
昨年は皆様色々お世話になりました。

私、今年は前厄だそうです。
新年一発目、やらかしてます。

全治何日か？来週までには治さねば！
今年も宜しくお願いいたします〜






iPhoneから送信

  

今年も呼んでいただき感謝。

雌阿寒岳の麓で出会ってからもう３年。

とてもよいお付き合いをさせていただいているなぁ〜


心憎い演出と暖かいおもてなし。

はっとさせられるサプライズもいいスパイスです。



今年の主役はベイダー卿。

このサプライズにはやられた。


久々にお会いする方々とも楽しくお茶目な時間を共有。

ちょっと大人になった２人の子供達にちょっと驚き♪

あっという間の２日間なのでした。

thank's B.J & Poo






  

かなりグロい…

写真右から第一胃〜第四胃まで続いております。
一番左がよくトリッパで使われるハチノスってところですな。

今回は羊なので、全部使用〜♪


＝材料＝
羊胃：１kg
屑野菜（ショウガは必須？）：適当
酢：適量

玉ねぎ：１個
人参：１本
セロリ：1/2本
パンチェッタ：５０g
ニンニク：２個
鷹の爪：１〜２本

オリーブオイル：適量（多分結構多め）
白ワイン：１カップ
自家製トマトジュース：多分６００ccほど
ローズマリー：ちょっと
ブーケガルニ：１袋（市販のもの）
塩/胡椒：適量
ミソ：１０g〜２０g程度
乾燥ポルチーニ：５g
ドライトマト：１０g
※ポルチーニ、ドライトマトはぬるま湯で戻しておく。戻し汁も使用。


１　胃は塩（分量外）でひたすらもみ洗い。内側についている余分な脂肪や血管はとる。
　　水で流した後、酢と水を入れた鍋で3回〜４回ほどゆでこぼし。　
　　匂いが気になる場合はもっとする方がいいかも？

２　圧力鍋にゆでこぼした１を入れ、屑野菜を入れて煮る。圧力１５〜２０分程度。
　　今回はモツを柔らかめにしようと思い、圧力鍋を使ったが
　　モツの食感を楽しみたいならナシでも良いかも？

３　２で出来たモツを幅＝５mm〜１cm、長さ＝５cm程度に切りそろえる。
　　１cm以上だとちょっと食感が悪いかも。今回は1,5cm幅にしてしまった。
　　冷めてからの方が切りやすいと思われる。

４　野菜類は３mm程度の細切り。マッチ棒程度の長さにそろえておく。

５　４の野菜をニンニク+鷹の爪+オリーブオイルで炒め、しんなりしたらモツ投入。
　　白ワインを加えて3分〜５分ほど炒め煮。

６　トマトジュース（トマトホール）を加え、ポルチーニ+ドライトマト+戻し汁を加え
　　香草類投入。
　　香草はローズマリーじゃなくてもよいかも？匂いがちょいと強すぎ。
　　次回の課題ですな…

７　汁が少なくなるまで２時間程度煮込む。
　　汁が少なくなってきたら味見をし、塩こしょう+ミソを投入。



で、出来たのを食べた後が…

なんか見た目イマイチ…

味はそこそこだがね。

食べ終える間際に写真をとるのを思い出した。

ま、明日食べる予定なのでご一緒する方は文句をいわず食べておくんなまし！








  

すっかりOD生活が冬眠状態になりつつある今日この頃…

今年こそは山スキーじゃ！と思いつつも
一式そろえると二桁オーバー。
ん〜〜〜悩むなぁ

そんな僕を尻目にyukariさんが今年は何やらスキーをやるらしい。

先日スポーツ店に行くとその場で即決。

海外からウェアーを引っ張れとの指令も受ける始末。


オナゴの買い物は意外と早い・・・



ipadでアプリを探していると面白いものを発見。

「ポゥ！」

あれ？これって先日、北の姐さんがUPしていたやつでは？

アプリ４５０円なり。


ふむふむ・・・


リズムをとりながら指で操作する感じね。


アプリに入っている曲は3曲。
追加料金で違う曲もとれるらしい。
商売うまいな…


さぁ。姐さん！ipad買ってこれやるべし！


そろそろアウトドアネタを書きたいDooなのでした♪  

我が家の化け猫、人の気も知らないで…


Cloud失敗により、全メールアドレス＆電話番号＆名前を紛失いたしました。

色々試した結果、余計復旧が無理な状態に陥りましてね…


知り合いの皆様ぁあああああ

お・し・え・て　下さい。